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面粉发酵教程

canca4年前 (2022-07-18)创业思考625

比例如下：

面粉500g
白糖10g，加快发酵时间
耐高糖干酵母1包，耐高糖指除蒸馒头包包以外，炸麻花做面包
加入280g水

用筷子搅拌成面粉坨坨，再用手搓成面团，用手保鲜膜封面住，醒30分钟！

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标签: 面粉发酵

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